?
设为首页 加入收藏

明远美食网

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 福建美食 >

清炒海蚌的做法

来源:恒恒美食网??10-26/2020
点击:


  色香味:红绿黑白,鲜嫩松脆。

  主料: 海蚌肉6只(700克)、青菜心(125克)、水发香菇(30克)、胡萝卜(2只)。

  辅料:盐(少许)、黄酒(65克)、菱粉(少许)、汤(少许)。

  制作:

  1)将海蚌壳挖开,取出蚌肉,一切二片,去掉污质;

  2)将香菇世成叶子形的块子;

  3)胡萝卜雕成蝙蝠形,再切成片子;

  4)用旺火热猪油(500克)锅,将蚌肉放入爆至八成熟,倒出,滤去油;

  5)再将青菜心、香菇放回原油锅,加上盐、酒迅速一炒;

  6)再加上汤、菱粉勾芡,随即放进蚌肉,起大火再一炒(约一二分钟),起锅推在盘中即好。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

你可能还喜欢

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 炸黄鱼卷的做法

    炸黄鱼卷的做法

    [原料/调料] 黄鱼肉250克,蛋清1汤匙,葱粒l汤匙,猪油1汤匙,姜汁1/2茶匙,生粉2茶匙,豆腐

  • 剁椒土豆酱拌面

    剁椒土豆酱拌面

    怎样才是一碗好吃的面?劲道的面条,浓郁的酱汁,再配上一段舒适的时光。今天,小编为喜欢

  • 美味蒜香明虾球

    美味蒜香明虾球

    大明虾 材料:大明虾。蒜。姜。红椒。鲜笋。 把大虾剥壳,用刀从背部切开,把虾肠去除,用清

热门食谱

推荐文章

? 最新幸运飞艇微信网投号